A abertura Oficial da 4ª Doce Festa aconteceu na Noite do Dia 23 de Maio de 2002.
A Solenidade de Abertura presidida pelos Anfitriões HEINZ E ILCA STOLTENBERG contou com a presença de autoridades locais, além dos Prefeitos integrantes da AMAVI – Associação dos Municípios do Alto Vale do Itajai.
Também marcaram presença o Prefeito de Brusque CIRO ROSA e seu Vice DAGOMAR CARNEIRO, O Prefeito de Guabiruba GUIDO KORMANN, e os Deputados NELSON GOETEN DE LIMA, PAULO GOUVEIA e SANDRO TARZAN.
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